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對於食物過敏的顧客

2025年4月21日

我們感謝您一直以來的支持。
本飯店針對食物過敏的顧客使用餐廳及其他設施，制定了以下政策。請您在閱讀內容並填寫食物過敏問卷後簽名。

1個	我們對食物過敏政策的基本思路 ① 飯店廚房處理[小麥、雞蛋、牛奶、蕎麥、蝦、蟹、核桃、花生]八大指定原料等過敏成分，由於使用相同的炊具和餐具，因此可能會混入微量過敏物質。 ② 基本上只針對8種指定原料及相當於指定原料的20種品目（杏仁、鮑魚、魷魚、鮭魚子、橙子、腰果、獼猴桃、牛肉、芝麻、鮭魚、鯖魚、大豆、雞肉、香蕉、豬肉、松茸、桃子、山藥、蘋果、明膠）採取措施。 ③ 我們根據製造商和供應商提供的信息，確認所用成分的過敏原資訊。我們只能根據目前掌握的資訊採取措施，敬請諒解。
2	希望解決食物過敏問題的客人必須在以下日期和時間之前填寫、簽署並提交食物過敏調查表。 * 如果沒有您的簽名，我們將無法回應您的要求。 ●餐廳使用：至少提前7個工作天 ●宴會用途：至少提前7個工作天
3	如果您有嚴重的食物過敏，為了您的安全，我們建議您自備餐點到餐廳。如果您希望自備餐點在餐廳用餐，請提前與我們聯繫。
4個	請注意，用餐當天提出的請求可能會被拒絕，或可能需要更多時間提供，或可能因食材因素而產生額外費用。